LINZENSOEP MET GEHAKTBALLETJES

4 personen :

-350g groene linzen, 2u in koud water weken

-2 kleine uien fijnsnijden

-2 teentjes knoflook zeer fijn snijden

-1 klein venkelknolletje klein snijden

-2 wortels, in kleine blokjes snijden

-2 grote tomaten (rijp) in stukken

-2 eetlepels tomatenpuree

-1 een groot takje rozemarijn en tijm, daarbij enkele laurierblaadjes

-350 gram lamsgehakt ( of runder)

-olijfolie en 4 eetlepels gehakte peterselie

bloemstuk