SOEP VAN GEROOKTE SCHELVIS EN GEROOKTE ZALM

WILDE ZALM

  soep voor 4 personen

  – 50 g boter 1 ui fijn, 600ml melk, 3 laurierblaadjes, 1 lepeltje gemalen nootmuskaat, 300 g geschilde aardappelen in kleine blokjes,

     350g gerookte schelvis, zonder vel in stukjes breken. 200ml magere slagroom, 100gr gerookte zalm in reepjes snijden.

     zwarte peper gebruiken, verse dille voor de presentatie.

     Smakelijk!!!